دستهبندی : تجهیزات کافه چی
موکاپات سه کاپ اصلی امپراتور
موکاپات یک دستگاه قهوه‌ساز روگازی است که با استفاده از فشار بخار آب جوش، قهوه را دم می‌کند. این دستگاه از سه قسمت اصلی تشکیل شده است: یک مخزن آب در پایین، یک سبد فیلتر برای پودر قهوه در وسط و یک محفظه جمع‌آوری قهوه دم‌شده در بالا.
عملکرد موکاپات:
- آب در مخزن پایین قرار می‌گیرد و روی حرارت قرار می‌گیرد.
- با گرم شدن آب، بخار ایجاد می‌شود و فشار درون مخزن افزایش می‌یابد.
- فشار بخار، آب داغ را از طریق پودر قهوه در سبد فیلتر عبور می‌دهد.
- در نهایت، قهوه دم‌شده به محفظه بالایی منتقل می‌شود و آماده سرو است.
مزایای موکاپات:
-
سادگی و سهولت استفاده:
موکاپات دستگاهی ساده و کاربردی است که برای تهیه قهوه در منزل یا مسافرت مناسب است.
-
قابلیت حمل:
موکاپات سبک و قابل حمل است و می‌توان آن را به راحتی به هر مکانی برد.
-
قیمت مناسب:
در مقایسه با دستگاه‌های اسپرسوساز برقی، موکاپات قیمت مناسب‌تری دارد.
-
تهیه قهوه با کیفیت:
موکاپات قهوه‌ای با طعم غنی و نزدیک به اسپرسو تولید می‌کند.
-
قابلیت استفاده در طبیعت:
می‌توان از موکاپات برای تهیه قهوه در کمپینگ‌ها و طبیعت‌گردی استفاده کرد.
معایب موکاپات:
-
فشار کمتر نسبت به اسپرسوسازهای برقی:
موکاپات فشار کمتری برای عصاره‌گیری قهوه ایجاد می‌کند، بنابراین کرما (فوم قهوه) کمتری نسبت به اسپرسوسازهای برقی تولید می‌کند.
-
نیاز به حرارت:
برای استفاده از موکاپات، نیاز به منبع حرارتی مانند اجاق گاز است.
انواع موکاپات:
موکاپات‌ها در اندازه‌ها و طرح‌های مختلفی تولید می‌شوند و می‌توانند یک نفره یا چند نفره باشند.
نکات مهم در استفاده از موکاپات:
- از قهوه آسیاب شده مخصوص موکاپات استفاده کنید.
- آب را تا زیر سوپاپ اطمینان در مخزن پایینی پر کنید.
- پودر قهوه را در سبد فیلتر قرار دهید و کمی فشار دهید.
- موکاپات را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- به محض خارج شدن قهوه از لوله میانی، موکاپات را از روی حرارت بردارید.